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おもてなし第2段の巻(続き?) [食いしん坊]

→前日より続く・・・って感じですが、この夕ごはんはスタートがビール

(といっても発泡酒だけど)が当然の流れで、その後 まずはワインデブ。

RIMG0109.jpg

カリフォルニアは ”ZINFANDEL” の少し頑張った系。独特の品種とのことで

自分的には結構好き系の系列でこの度も楽しみにしていました。

期待に違わず、とってもフルーティーな、かつ少し甘めな香りがたち、お味は

しっかりとかつバランス良く美味しい一本でした。やはり少し出すと違うなあ。

RIMG0112.jpg

そしてこちら ”*******” ってお客様に名前を聞いたけど記憶なし。

前評判で(持ってきていただいた時から) 「これでやっつけられなかった人は

いない!!必ずダウンするっ!」との大評判で、とっておきの危ないお酒との

前ふりだった一本。さすがに一切ラベルを読めないこともあり、しばらく大事に

とっておいたのだが、タイ帰りのお客様とのことでこれが機会にほかならずと

開けました。・・・要は少し癖のある焼酎って感じ。香りと味の許容度が比較的

高いひとなら単純に地方色のある美味しい蒸留酒って感じ。たしかに濃い系の

料理に合います。・・・結果的には全然大丈夫だったけど(少ないからね)

RIMG0114.jpg

料理の最後がこうなったのは ”必然!!?” じつはそこら辺にあった材料

=自分でとってきた ”あさり ” の冷凍に 鶏肉の端っこと玉ねぎ他。

味付けは ”トムヤムスープの素” 瓶詰めで ”298円” のレアもの調味料

本場タイの住人(奥様はタイの方)のお口に挑戦しました。 大胆。

でも結果・・・・「これ・・・・・うめっ」 とおほめをいただき、レアものにちょっと

うれし気味。あああああ、馬鹿笑いして最高の一夜でした。

またやりたい。


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